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藥食同源——健康的根本
發布時間:2022-05-27 17:47:28      點擊次數:662

藥食同源即藥與食物相同.《黃帝內經太素》中寫道:“空腹食之為食物,患者食之為藥物”,反映出“藥食同源”的思想。滋養身體為“補”,排泄體內廢物為“瀉”,這些“補”或“瀉”的藥,都取自于食物?!把a”藥大多含在谷物、果實、豆類、蔬菜類、動物性食物和礦物質食物之中?!靶埂币灿小把a”性,稱為“泄”勝強的食物。如:紅小豆、黑豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、海帶、鯉魚、蔥、姜、薏米等,都具有利尿、消腫(發汗、解毒等作用。我們每天食用的蔬菜、谷物、水果等所有的食物,都既是食物又是藥物。地球健康、社會健康、萬物健康、萬物之靈才健康健康的根本:上醫治未病,防患于未然,預防花一元,治療花一百,保健、吃藥都不是健康的根本。藥食同源才是健康的根本!


  安全、有效、實用-------中藥與食品關系人類健康、首先安全是第一位的,服用安全、無毒副作用是中藥發展應該堅持的第一原則。生態安全。保護野生中藥資源,維護生態平衡,如大橡樹種植園正在種植瀕危物種——霍山石斛。如用茯苓皮生產羧甲基茯苓多糖等.其次 中藥有效不單是某種成份有效,而可以是多種成份(包括未知成份)綜合作用的結果、單純天麻素純度再高,也達不到天麻鮮漿的效果,還有如富硒蟲草治感冒1小時內見效,一般只需服一次。天麻鮮漿治高血壓、帕金森綜合癥達90%以上的高效率,蛹蟲草治腎虛,靈芝提高免疫力都長期有效。要是養生,有效才是硬道理。最后實用是容易儲存、攜帶、服用簡單、易吸收。 “治未病”是中醫藥文化的靈魂和精髓。防患于未然。加強健康教育、增強全民健康意識,人與自然的和諧,人與社會的融合,藥食同源、藥膳美食養生、追求天人合一的境界。


  藥食同源與癌癥防治


  近年研究表明,在癌細胞的增殖過程中可逐漸產生大量的基因變異,同時增殖速度加快并能引起惡性度增加乃至轉移。這一進展演變形式乃是基因變異積累的結果,從單個癌細胞發生到成長為臨床上檢診可見的瘤塊,一般竟需數年乃至數十年時日??梢?,這種作為治療對象的癌瘤已是處于其自然生存史的最后階段。這說明,我們應該把防癌的重點放在癌瘤自然史之前階段,使其避免或至少推遲演變進程。防癌要由飲食做起。有研究報告,約2/3以上的致癌因子同膳食、吸煙等生活環境因素相關,其中飲食營養因子高達35%。這一事實提示,多數的致癌因子本是可以回避的,因而癌癥也是可以預防的。美國將膳食生活與致癌的相關性予以高度重視,其所獲成果驗證和支持了中國的藥食同源思想與膳食養生概念。美國的"設計食品研究計劃"整理編列出的防癌菜蔬和水果,其中有些就是中草藥或藥食同用的物質。當前,人們不僅從植物性生藥中發現出許多抗癌有效成分,而且從免疫激活、抗氧化和抗炎作用等方面亦發現許多防癌的物質。這些成果使"藥食同源"理論在抗癌防癌方面得到新的發展。


  神農嘗百草與其說是找藥,還不如說是找食品我國古代醫學文獻中,很多藥物同時又是食物。中醫學把生病既不排除治療,又把吃藥與飲食結合起來,堪稱中國一絕。日益富裕起來的不少國人,卻把“藥食同源”與“吃啥補啥”混為一談。為壯陽補腎,牛鞭、狗鞭、鹿鞭、羚羊睪丸、黃羊哨(母黃羊生殖器)、海豹鞭等等,堂而皇之穿腸而過……這樣的吃法真的無益于健康也不是是“藥食同源”的中醫學觀點。如有誰為了跑得快,就沒完沒了地吃兔子腿。最典型的是“鞭”,即動物的陰莖,被一些人稱為壯陽靈藥。其實,它與普通的動物肉一樣,無非是一些肌肉與結締組織,僅含有少量的類固醇激素,不具有治療價值。至于動物的睪丸,食之反而會引發“虛火上炎”,而且睪丸內含有大量的雄激素,過多食用會引起肝功能異常、黃疸、肝出血甚至肝臟腫瘤。故“吃啥補啥”毫無科學道理,是對“藥食同源”的誤解,與健康無關。


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